5月23日，由寶雞市文化和旅游局指導、寶雞市文化旅游發展集團有限公司主辦的“2025寶雞特色美食大賽”在太陽市廣場正式拉開帷幕。活動以“非咥不可 一口難忘”為主題，經過激烈的線上評選，線下匯聚非遺老字號、網紅新勢力及民間美食高手，打造一場跨越古今的美食文化盛宴。即日起至5月25日，市民游客可免費參與，體驗寶雞三千年飲食文化的深厚底蘊與創新活力。

　　活動亮點：文旅融合，味覺與視覺的雙重震撼

　　1. 非遺美食×現代潮流

　　活動現場設置“非遺美食展演區”，岐山臊子面、西府合盤等傳統技藝現場制作，非遺傳承人親自展示扯面絕活；同步推出“青銅器文創餐具”“辣子咖啡”等跨界產品，實現傳統文化與現代消費的深度融合。

　　2. 全民免費暢享美食

　　每日18:00-21:00開放免費品嘗區，供應10000碗臊子面及臊子排骨、非遺鍋盔等8種特色小吃。參與者憑“吃貨手環”即可兌換嘗鮮，零門檻感受西府風味。

　　3. 晝夜舞臺燃動全城

　　- 5月23日秦腔之夜：秦腔非遺大秀丨水袖翻飛配油潑辣子香；

　　- 5月24日流行專場：流行音樂演出嘉年華，美食原創主題曲展播；

　　- 5月25日國潮說唱：方言Rap Battle、街舞團炸場。

　　4. 互動體驗引爆參與熱情

　　推出H5小游戲《舌尖上的青銅宴》，積分可兌換霸王餐；

　　現場互動獲限量餐具；

　　現場試喝辣子咖啡：秦椒+黑咖，暗黑料理你敢挑戰？

　　設置非遺DIY手作工坊，游客可親手制作體驗非遺技藝；

　　還可盡享各類非遺美食

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　　5.為讓美食文化“聲入人心”，線上還發起了“味覺與聽覺的雙重盛宴”：

　　【寶雞美食原創音樂征集計劃】活動期間收到了來自全國不同地域、年齡、背景的音樂愛好者們提交的近百首音樂作品，這些作品融合了AI科技的前沿力量與中文音樂的深厚情感，用旋律書寫著對家鄉寶雞的熱愛，用歌聲喚醒記憶中的寶雞味道！

　　同時線下主會場，將啟動入圍歌曲的Live表演和展播，用音樂傳遞“舌尖上的寶雞”

　　讓世界聽見這座千年古城的煙火與詩意！

　　文化賦能經濟，打造美食產業新生態

　　本次活動不僅是味覺盛宴，更是一次文旅融合的創新實踐。據主辦方介紹，大賽特設《寶雞地方特色美食發展基金》，對獲獎商家進行產業孵化，計劃通過短視頻綜藝、文創產品開發、IP形象打造等方式，推動寶雞美食品牌化、產業化發展。

　　寶雞市文化旅游發展集團有限公司負責人表示：“我們希望通過美食大賽，讓非遺文化‘活’起來、讓年輕潮流‘燃’起來、讓市民游客‘嗨’起來，最終實現‘文旅+美食’的雙向賦能，助力寶雞打造全國文旅消費新地標。”