5月23日，由寶雞市文化和旅游局指導(dǎo)、寶雞市文化旅游發(fā)展集團(tuán)有限公司主辦的“2025寶雞特色美食大賽”在太陽市廣場正式拉開帷幕。活動(dòng)以“非咥不可 一口難忘”為主題，經(jīng)過激烈的線上評(píng)選，線下匯聚非遺老字號(hào)、網(wǎng)紅新勢(shì)力及民間美食高手，打造一場跨越古今的美食文化盛宴。即日起至5月25日，市民游客可免費(fèi)參與，體驗(yàn)寶雞三千年飲食文化的深厚底蘊(yùn)與創(chuàng)新活力。

　　活動(dòng)亮點(diǎn)：文旅融合，味覺與視覺的雙重震撼

　　1. 非遺美食×現(xiàn)代潮流

　　活動(dòng)現(xiàn)場設(shè)置“非遺美食展演區(qū)”，岐山臊子面、西府合盤等傳統(tǒng)技藝現(xiàn)場制作，非遺傳承人親自展示扯面絕活；同步推出“青銅器文創(chuàng)餐具”“辣子咖啡”等跨界產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代消費(fèi)的深度融合。

　　2. 全民免費(fèi)暢享美食

　　每日18:00-21:00開放免費(fèi)品嘗區(qū)，供應(yīng)10000碗臊子面及臊子排骨、非遺鍋盔等8種特色小吃。參與者憑“吃貨手環(huán)”即可兌換嘗鮮，零門檻感受西府風(fēng)味。

　　3. 晝夜舞臺(tái)燃動(dòng)全城

　　- 5月23日秦腔之夜：秦腔非遺大秀丨水袖翻飛配油潑辣子香；

　　- 5月24日流行專場：流行音樂演出嘉年華，美食原創(chuàng)主題曲展播；

　　- 5月25日國潮說唱：方言Rap Battle、街舞團(tuán)炸場。

　　4. 互動(dòng)體驗(yàn)引爆參與熱情

　　推出H5小游戲《舌尖上的青銅宴》，積分可兌換霸王餐；

　　現(xiàn)場互動(dòng)獲限量餐具；

　　現(xiàn)場試喝辣子咖啡：秦椒+黑咖，暗黑料理你敢挑戰(zhàn)？

　　設(shè)置非遺DIY手作工坊，游客可親手制作體驗(yàn)非遺技藝；

　　還可盡享各類非遺美食

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　　5.為讓美食文化“聲入人心”，線上還發(fā)起了“味覺與聽覺的雙重盛宴”：

　　【寶雞美食原創(chuàng)音樂征集計(jì)劃】活動(dòng)期間收到了來自全國不同地域、年齡、背景的音樂愛好者們提交的近百首音樂作品，這些作品融合了AI科技的前沿力量與中文音樂的深厚情感，用旋律書寫著對(duì)家鄉(xiāng)寶雞的熱愛，用歌聲喚醒記憶中的寶雞味道！

　　同時(shí)線下主會(huì)場，將啟動(dòng)入圍歌曲的Live表演和展播，用音樂傳遞“舌尖上的寶雞”

　　讓世界聽見這座千年古城的煙火與詩意！

　　文化賦能經(jīng)濟(jì)，打造美食產(chǎn)業(yè)新生態(tài)

　　本次活動(dòng)不僅是味覺盛宴，更是一次文旅融合的創(chuàng)新實(shí)踐。據(jù)主辦方介紹，大賽特設(shè)《寶雞地方特色美食發(fā)展基金》，對(duì)獲獎(jiǎng)商家進(jìn)行產(chǎn)業(yè)孵化，計(jì)劃通過短視頻綜藝、文創(chuàng)產(chǎn)品開發(fā)、IP形象打造等方式，推動(dòng)寶雞美食品牌化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

　　寶雞市文化旅游發(fā)展集團(tuán)有限公司負(fù)責(zé)人表示：“我們希望通過美食大賽，讓非遺文化‘活’起來、讓年輕潮流‘燃’起來、讓市民游客‘嗨’起來，最終實(shí)現(xiàn)‘文旅+美食’的雙向賦能，助力寶雞打造全國文旅消費(fèi)新地標(biāo)。”