為加強幼兒園食品安全管理，確保全體師幼的飲食健康與安全，2023年9月13日，商南縣金福灣幼兒園召開了后勤及食堂從業人員食品安全知識培訓會。幼兒園食堂管理人員及從業人員參加了會議。

　　會議共有三項議程，一是組織學習了食堂管理各項制度，明確了各自工作職責與工作要求；二是從食堂工作人員衛生要求、食品加工衛生要求、環境衛生消毒知識等方面進行培訓；三是從食品進貨查驗、原料貯存、加工操作、食品留樣等規范操作方面進一步強調，要求相關人員進一步落實食品安全責任，將食品安全日管控、周排查、月調度等相關制度落實落細，認真排查食品安全風險點，消除食品安全隱患。

　　通過本次培訓，進一步強化了我園廚房從業人員的食品安全意識和責任意識，促進了幼兒園食堂食品安全工作的制度化、規范化、常態化，為幼兒園食品安全工作提供了有力保障。今后我園將繼續嚴格落實學校食品安全工作要求，將食品安全工作抓實抓細，確保食品安全，一起守護舌尖上的安全。（朱素萍）